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預防缺鐵性貧血:平時常吃含鐵量豐富的食物,能夠預防缺鐵性貧血。動物肝臟含鐵豐富,但膽固醇較高,并不是糖友的理想選擇。而小米比我們常吃的米類含鐵量更高,雖然含鐵量不及動物肝臟,但日常多加食用,也能夠起到預防缺鐵性貧血的功效。