小米的美容養顏功效

　　小米還具有美容的功效。在陜北地區，有句俗語叫“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭”。陜北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人，按理說西北地區少雨干旱，且在強勁西北風的影響下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是與吃小米有關。

根據《米脂縣志》的記載：米脂因米脂水得名。米脂位于黃土高原丘陵溝壑區，米脂水在縣東南100步處，其地沃宜于種植小米，米脂人就是在小米的滋養中長大的。